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中小型辣椒烘干房的原理是利用逆卡诺原理，冷媒被压缩机加压，成为高温高压气体（温度高达100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），冷媒冷凝液化释放出高温热量，热量会输送至烘干房，对辣椒进行烘干。辣椒烘干房内的辣椒在热风作用下使辣椒中的水分蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走，达到烘干辣椒的目的。
中小型辣椒烘干房主要是由提供热量来源的空气能热泵主机，高保温性能的聚氨酯板房、耐高温高湿环境的高效轴流循环风机，精准的推车和高强度托盘组成。因用户的日加工处理量不同，具体的中小型辣椒烘干房价格会有所差别，因此建议大家在购买设备前期，一定要明确自己每天烘干加工的辣椒产量。
中小型辣椒烘干房特点：
1、节能省电：辣椒烘干房可节约60％以上的电力消耗，不受阴天、雨天的影响，热效能利用率高。
2、节能环保：因为是使用电作为热源方式，所以不会对环境造成任何污染，辣椒烘干房设计合理，省电节能，低至每小时一度电。
3、干净卫生：在烘干过程中，接触辣椒的热风是纯净的热风，干净纯净，不会对辣椒造成任何的污染。
4、烘干品质好：辣椒烘干房采用智能温控系统，可以智能监控烘房内的温湿度，智能调节烘干参数，烘干更均匀，烘干后的辣椒效果更好。
5、一机多用：不仅可以烘干辣椒，还可以烘干其他物料，如：农副产品、果蔬、药材、海产品、食用菌类、食品等，一机多用。
